Restoran Yat Tung Heen Hadir di Kabin Cathay Pacific
Cathay Pacific telah mengumumkan kemitraan baru dengan restoran berbintang Michelin, Yat Tung Heen, yang berlokasi di Eaton HK, untuk meningkatkan pengalaman bersantap dalam penerbangan bagi penumpang kelas Ekonomi Premium dan Ekonomi.
Restoran Yat Tung Heen, dipimpin oleh Chef Tam Tung yang dikenal dengan masakan Kanton tradisional yang menonjolkan cita rasa alami dari setiap bahan. Restoran ini telah menjadi institusi kuliner populer di Hong Kong sejak tahun 1990.
Menu eksklusif yang dirancang khusus untuk Cathay Pacific akan tersedia pada penerbangan tertentu yang berangkat dari Hong Kong mulai Januari 2025. Menu ini akan debut pada semua penerbangan jarak jauh dan beberapa destinasi regional terpilih, seperti Tiongkok Daratan, Jepang, dan Thailand.
Kelas Ekonomi Premium
Untuk kelas ekonomi premium, hidangan pembuka yang dihadirkan berupa dada bebek asap dengan acar sawi hijau dan lengkuas. Sementara hidangan utamanya berupa sandung lamur sapi dan urat sapi yang direbus dengan saus chu hou, choy sum, dan nasi melati kukus. Ada juga tumis makanan laut dan melon giok dengan saus XO dan nasi goreng telur.
Kelas Ekonomi
Hidangan Pembuka untuk kelas ekonomi berupa tomat ceri yang dimarinasi dengan plum asin. Untuk hidangan utamanya berupa ayam panggang dengan jahe aromatik dan kulit jeruk mandarin tua, kai lan, dan nasi goreng telur. Selain itu juga ada babi asam manis dengan nanas segar, sayuran campur, dan nasi melati kukus.
“Kami sangat senang dapat menghadirkan pengalaman yang lebih baik bagi para pelanggan kami di kelas Ekonomi Premium dan Ekonomi, terutama karena ini adalah pertama kalinya kami bermitra dengan restoran berbintang Michelin untuk menu-menu kami di kabin ini.” ujar Vivian Lo selaku Cathay General Manager Customer Experience and Design.
Untuk informasi lengkap, bisa kunjungi Cathay Pacific.
