Jampa Restaurant Hadirkan Tujuh Hidangan Terinspirasi dari Alam
Jampa, restoran bintang Michelin yang berlokasi di Phuket, Thailand, menghadirkan tujuh hidangan spesial yang terinspirasi dari alam. Masing-masing hidangan, diracik oleh Chef Rick Dingen dengan teknik memasak api secara terbuka dan konsep “A Life Worth Eating”.
Dengan menggunakan bahan pangan lokal terbaik, menu spesial ini menerapkan beberapa kepedulian terhadap lingkungan, mulai dari pertanian regeneratif, eco-conscious operations, dan zero waste yang merupakan ciri khas restoran Jampa sebagai restoran sustainable.
“Saya selalu bermimpi untuk menciptakan pengalaman yang bermakna dan unik bagi para tamu yang mengunjungi Jampa,” ujar Chef Rick Dingen, dalam siaran persnya.
Terinspirasi dari komunitas pertanian lokal dan Pru Jampa Farm miliknya, Chef Rick mengasah kemampuan dengan teknik-teknik baru dalam mengolah sayur dan bahan-bahan nabati yang ia dapatkan.
Diberi judul Botanical Experience, Jampa menghadirkan tujuh menu hidangan spesial dengan tiga menu utama. Mulai dari Seasonal Salad, yakni perpaduan alpukat, mentimun, dan bunga-bunga yang didapatkan dari Pru Jampa Farm; Chawanmushi yang diolah dari kembang kol, acar bengkuang; King Mushroom yang memiliki bahan dasar jamur King Blue dan dipadukan dengan biji bunga matahari dan keju Mae Lao.
Untuk sesi santap menu spesial Botanical Experience dibanderol Rp1.806.00 (฿3.600 THB) Menu spesial ini tersedia di saat makan siang dan makan malam.
Untuk reservasi dan informasi selengkapnya, kunjungi jamparestaurant.com.
